Apéro

Kalte Apéro Häppchen

Feine Sandwiches mit unzähligen Füllungen
Canapés reich belegt und schön dekoriert
Beefsteak Tatare als Häppchen
Diverse Mousse Pastetli
Crostini
Tomaten – Mozzarella Spiessli
Gemüse Stängel mit diversen feinen Dippsaucen
Rauchlachs, Graved Lachs und andere Räucherfische mit Seehasenrogen
Grosse Crevetten mit Cocktailsauce
Austern
Gourmet Löffel mit diversen Füllungen

Warme Apéro Häppchen

Diverses Aperogebäck – Schinkengipfeli, Wurstweggen, Käseküchlein, Gemüseküchlein, mini Pizzas
Diverse Speissli – Satay Poulet Spiessli, Polpettaspiessli, Tandori Crevettenspiessli
Frühlingsrollen vegetarisch oder mit Fleisch
Dim Sum
Crevetten im Knuspermantel
Zwetschgen im Speckmantel

Süsse Apéro Häppchen

Früchteplatte mit Saisonalen Früchten als Häppchen aufgeschnitten
Früchteplatte mit Exotischen Früchten als Häppchen aufgeschnitten
Früchte Spiessli
Ananas-Dattelspiessli
Mini Patisserie
Wähen Stückli

Apéro Zusammenstellungen für jeden Anlass

Standart

Tomaten Mozzarella Spessli
Rindstatar auf Baquette
Rauchlachs auf Baquette, oder Lachstatar auf Toast
Mini Hamburger
Schinkengipfeli
Poulet Satay Spiessli mit Erdnusssauce

Fr. 19.00 p. P.

De Luxe

Carpaccio di Manzo mit Ruccola im Schälchen
Vitello Tonato im Schälchen
Avocadosalat mit Crevetten
Roastbeef auf Baquette
Mini Saltimbocca
Lachstatar auf Toast
Mini Pastetli mit Kalbfleisch
Chickenwings

Fr. 27.50 p. P.

Mediterran

Salat vom Pulpo im Schälchen
Mediterrane Spiessli
Diverse Bruschetta
Crevettenspiessli
Polpetta mit pikanter Tomatensauce im Schälchen
Feigen oder Melonen mit Rohschinken Spiessli
Grillgemüse im Schälchen
Gazpacho

Fr. 26.00 p. P.

Asiatisch

Mini Frühlingsrollen
Thailändischer Rindfleischsalat oder Pouletsalat
Sushi, Californiarolls
Glasnudelsalat mit Poulet
Wan Tan
Crevetten thailändisch, oder paniert
Poulet Satay Spiessli mit Erdnusssauce

Fr. 24.00 p. P.